Pour réussir une crème brûlée , il est crucial de suivre chaque consigne avec précision. Commencez par préchauffer la crème entière avec la gousse de vanille et le sucre dans une casserole . Ne autorisez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec un peu peu de sucre jusqu’à ce qu�